Поиск по сайту
Фраза для поиска:
Поиск по сайту
Фраза для поиска:
Сыворотка: Orange Serum Broth, Lactobacillus sp., пластик 2 мл(50 шт. в уп.)
Сыворотка используется в пищевой промышленности для контроля качества конечных продуктов (продукты питания и напитки) и жидкостей, используемых при производстве этих продуктов, для выявления потенциальных микроорганизмов порчи.
Селективная среда. В процессе своего нормального метаболизма лактобактерии способны образовывать молочную кислоту, перекись водорода, продуцировать лизоцим и вещества с антибиотической активностью: реутерин, плантарицин, лактоцидин, лактолин. Гетероферментативные виды лактобацилл в качестве конечных продуктов, кроме того, могут продуцировать уксусную кислоту и углекислый газ. Оранжевый сывороточный бульон имеет рН 5,4-5,5 и способствует росту микроорганизмов, резистентных по отношению к кислотам.